“夜经济”席卷家居卖场 居然之家的“夜市”生意经
孔文燮/摄
家居卖场也加入到“夜经济”的大军中。近日，北京商报记者调查发现，居然之家金源店通过延长营业时间、增加服务型业态等方式，为门店带来了可观的消费群体。与居然之家其他卖场和多数家居卖场相比，居然之家金源店的营业时间延长了一到两个小时。分析认为，家居属于低频高价消费，延长营业时间要结合卖场的实际情况。以居然之家金源店为样本，或许能探索出一条家居卖场延长营业时间的路径。
延长营业时间
5月19日晚上八点半，正值周末，居然之家天猫智慧家居馆迎来了最后一批客人，柜台前熙熙攘攘有几名消费者在结算款项，再过半个小时这里就将结束一天的营业。
孔文燮/摄
居然之家天猫智慧家居馆与世纪金源购物中心一街之隔，背靠后者庞大的消费客群，天猫智慧家居馆运用数字化手段获客。在卖场一层，配有具备展示、搜索、交互等功能的智慧导购大屏，消费者可以快速知道目标品牌分布的位置，避免“盲逛”；馆内每层还设置了一个沉浸式的购物空间，内有导购机器人、集成AI、“装修试衣间”等黑科技。打通了商品、交易支付环节，实现了线上线下商品同款同价、预约配送、上门安装等售后服务全流程可视化，这些措施都增加了消费者的购物体验，让夜间消费也变得可靠。
居然之家金源店相关负责人表示，“由于紧挨着世纪金源购物中心，居然之家金源店的天猫智慧家居馆，其营业时间到晚上九点，比其他卖场的营业时间延长了一到两个小时。”
作为世纪金源购物中心一部分的居然之家金源店家具馆，营业时间与金源购物中心同步，算得上谙熟北京“夜经济”的节奏。北京商报记者在现场看到，居然之家金源店家具馆和燕莎友谊商城之间是打通的，从商城这边看过去，爱依瑞斯、拉卡萨、美克美家A.R.T.、亚振家居、欧派家居等众多一线家居品牌十分醒目，不少年轻人从商场到居然之家选购家具。
家居卖场延长营业时间对消费者刘迪（化名）来说提供了不少方便。刘迪是晚上7点来居然之家金源店家具馆，在地下一层的卜蜂莲花生活超市逛了一圈后买了些日常用品，又到一层的家居店面中看了看橱柜，“我们家就在旁边的世纪城，平时购物的话就到世纪金源来，正好这边居然之家的营业时间比其他地方都晚，所以能逛很久”。
据了解，居然之家金源店分为家具馆和建材馆，家具馆与世纪金源商场连通；建材馆紧挨着世纪金源商场，现升级为居然之家天猫智慧家居馆。
图片来源：大众点评截图
实际上，居然之家已然是“夜经济”的一员。北京商报记者调查时发现，营业时间同样延长至晚上九点的还有居然之家体验MALL。体验MALL内聚集了生鲜超市、餐饮影院、体育健身、儿童娱乐、居家养老等丰富的业态，这种“体验MALL”模式将在全国复制。
多业态调动消费热情
只有家居业态并不能带动夜经济的发展，还需要餐饮、院线等多业态联动。专业人士认为，餐饮和院线是目前比较高频的业态，延长营业时间的可能性较高，也能推动“夜经济”的发展。
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据了解，2018年底，居然之家天猫智慧家居馆引入了餐饮、院线、生鲜超市等多种业态，对家居卖场夜间消费起到了拉动作用。北京居然之家家居新零售连锁集团有限公司总裁王宁表示，“居然之家的大消费战略，根植于其会员数据，意在从低频转向高频，在卖场引入院线、餐饮、儿童娱乐、教育、养老、健身等多业态，不仅是为了产生一次消费，而是紧紧抓住场景体验，将消费者吸引和留在居然之家，形成联动高频的消费触达。”
孔文燮/摄
不同的业态，对“夜经济”产生着不同的影响。除家居业态外，居然之家天猫智慧家居馆内其他业态的营业时间都达到22：00，三层的玫瑰花园自主烤肉营业时间甚至延长至22：30，唱吧麦颂量贩KTV的营业时间延长至次日6：00。
家住五棵松的几名高中生对玫瑰花园自主烤肉情有独钟，每个月都要到这里聚一次。在美团点评上，玫瑰花园自主烤肉的人气处于远大路烧烤榜的首位，唱吧麦颂量贩KTV的好评率高达93%，这些业态都比较契合当下年轻人的消费需求，同时推动了“夜经济”的发展。世纪金源购物中心相关负责人称，“餐饮类商户延长营业时间的效果好一些，目前位于世纪金源购物中心一层的金鼎轩、好利来、肯德基、麦当劳等餐饮类商户已经延长了营业时间。”
门店需量力而行
专家认为，与餐饮、院线等高频低价消费不同，家居属于低频高价消费，消费者不太可能一次性就成单，且晚上能销售家居的机会很少，延长营业时间要结合卖场的实际情况，不能一哄而上。
“家居属于大宗商品，消费者选择决策周期很长，如果是独立的卖场，顾客大多挑选周末比较集中的时间逛家居卖场，平时下班后的时间较短。相较于此，延长营业时间更适合快消品行业以及会产生冲动性消费的行业，如餐饮、影院、服装等。”居然之家金源店总经理周秋红解释称。但她强调，“夜经济”更适合是综合业态的家居卖场，举例来讲，居然之家金源店融合了儿童教育、影院、餐饮等业态，营业时间延长至晚9点，将对门店内其他业态的销量起到带动作用。
但对于普通家居卖场来说，延长营业时间的风险将会加大。一方面，晚上管理卖场会增加人力和物力成本；另一方面，卖场的女员工比男员工多，员工的安全问题也需要考虑。
《未来商业模式》作者李骞认为，“家居属于低频产业，逛卖场的消费者对家居产品都有明确的需求，不是随便逛一逛就能决定选购的，必须是本身有消费需求的人才会购买。”
长期延长营业面临困难，但短期延长营业是可行的。北京家具行业协会副会长兼秘书长任淑琴表示，“一般采购家具是有计划的，且需要大部分家庭成员共同参与，因此独立的家居卖场没必要延长时间，但定期通过活动聚客，选择特殊的日子临时延长时间是可行的。”
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