美的超薄冰箱 引领智能厨房市场产业双升级

3月下旬，美的发布了一系列厚度不足670mm，但有效容积却能维持不变的超薄冰箱，其技术原理是通过改变冰箱发泡层材质，缩减发泡层厚度，从而减省冰箱部件体积，但箱体内部却如其他冰箱一样宽敞，与其他竞品的薄型冰箱相比能容纳更多的食材。美的选择在这个时间点发布如此重要的冰箱新品，既此前3月初的AWE2017大展上发布i+3.0系列智能冰箱的强劲风头再度起飞，在今年一季度就打出了凌厉的组合拳，到底其战略部署意欲何为？

有细心的业者发现，美的选择在3月发布如此大量的冰箱新品，与“两会”上关于“互联网+”的大潮密切相关。2015年是“两会”上，“互联网+”首度写入了政府工作报告，而当年美的早已研发出具备“互联网+”功能的智能冰箱，集团层面热烈提倡互联网思维，认为要面对消费者的需求的发展，为各种创新场景提供细化定制的智能家电产品，从产业和应用生态环境的角度，提供智慧家居的整体解决方案。

经过两年多的发展，美的冰箱早已全面拥抱互联网，相关智能冰箱已经能提供从从网购食材到食材保鲜期限提醒的一站式服务，更选择在3月发布具备智能的超薄冰箱，互联网思维的烙印已经深深地融入在美的智能冰箱的基因当中。

那么，从互联网思维的角度来看，美的超薄冰箱的及时出现，在整个智能冰箱布局，乃至智能电器产业链和市场中，会产生怎样的影响？不少资深业者都指出，闭环是互联网思维中最重要的工序，美的超薄冰箱会让两个产业生态环境的闭环得以完成。

一体化厨房闭环：立马可见的家装新生态

业者指出，美的预置智能系统的超薄冰箱的出现，首先会让一体化厨房的闭环得以完成。一体化厨房作为现代化居所的重要标志，是衡量用户生活品质和品味的重要坐标。从20世纪初至今，“厨电一体化”已经谈了十多年，但一直缺乏明显的推展进度。有家装业者介绍，早在2014年，业内已经有报告预计，未来10年一体化厨房的市场前景有望达到千亿元规模，但至今一体化厨房依然无法成为家装的主流标配，很重要的一个原因就是因为整个厨电一体化的生态环境并不完善，即厨房家居和厨房电器之间没有形成系统化、规模化和兼容性。

有业者举例说明，冰箱是目前一体化厨房家装中最薄弱的环节，因为冰箱在整个厨房的食材流通环节中占有重要地位，但也是流通的“阻塞点”——从食材流通的路径来看，如果冰箱体积较大，那么虽然可以保障食材从原料变食物的全过程流通，但大体积冰箱显然不能嵌套进入一体式橱柜当中，只能放在橱柜以外，一体式厨房的形象和意义尽失；如果冰箱可以做成薄型冰箱，但有效容积不大，例如有效容积低于350升，那么往往食材存放两三天就消耗殆尽，需要急于补货，阻碍食材流通路径的畅通。因此要做好一体化厨房，首先要解决冰箱的体积与有效容积的矛盾。

美的超薄冰箱的出现，把一体化厨房原来最薄弱的一环，变成了最终的闭环——本次发布的超薄冰箱有效容积均在380升以上，部分型号超过540升，但厚度均控制在670mm以下，还拥有温湿精控技术，即冷藏室设有独立的变温抽屉，可以大量存储各种不同品类的食材，并能尽量延长食材的保鲜周期，于是食材流通的路径豁然变得通畅。用户想做怎样的菜，希望哪些名贵的食材干货尽量延长新鲜度，都可以通过美的超薄冰箱实现需求，一体化厨房的食材管理生态得以大大丰富。

美的超薄冰箱的出现，也让其他智能厨房家电尽快融入一体化厨房设计预留了更多的空间——过往，如果要迁就冰箱体积，厂商在设计一体化橱柜时往往要作出迁就，这就让各种智能厨电的摆位变得尴尬，例如相应增加橱柜厚度之后，厨房空间面积变小，能够摆放的智能厨电也被迫削减。如今，随着超薄冰箱的出现，一体化橱柜可以有更多的设计变化，那30-50mm左右的厚度变化，足以让厂商设计出能够放置各种厨电以及厨房物品的一体化橱柜，整个一体化厨房的产业链由此也可以得到更快的发展。

由此可见，一体化厨房家装进程的闭环，是美的超薄冰箱上市后立马可见的第一个显著效果。

物联智能厨房闭环：豁然开朗的自动化前景

还有业者指出，美的超薄冰箱会让争论已久的物联智能厨房建设，形成一个全新的闭环。众所周知，物联智能厨房是继智能客厅之后家电界又一重要课题，不少家电巨头用了十多年时间，在互联网的加持下，终于让电视成为了智能客厅的中心，如今，各大家电巨头都陆续转战厨房，希望把具备全天候工作特性的智能冰箱变成新的智能厨房中心，让冰箱承担起控制整个智能厨房的职责。

物联智能厨房建设的一个重要特色，是把食材管理和厨房家电控制都通过自动化实现，简单来说，冰箱不仅要存放食材，还可以自动识别食材种类，提醒用户具体的存放期限，以及可以通过冰箱上的触摸屏快速在线网购食材，提供营养均衡搭配的营养食谱，甚至通过冰箱来预约其他智能家电的开关……这些自动化的实现程度，就是整个智能厨房的闭环效果基准——自动化程度越高，智能厨房的生态就越丰富，用户可以减省的精力就越多。

然而物联智能厨房的自动化，都会基于冰箱对食材的精控为前提。如果做不到对每种食材保鲜度的精准控制，做不到对整个食材供应链来路管理的精准监控，也就失去对食材上游的精控，接下来对其他智能家电的精控也就失去意义。在这个关键点上，美的超薄冰箱适时发布，通过温湿精控技术、多维智能变频、雷达感温、i+智能管理系统等自动化技术，实现对整个食材供应链来路的精准监控和控制，也就打消了消费者对智能厨房的最大疑虑，在美的超薄智能冰箱的基础上，选购其他种类的智能厨房电器，从而融汇成一个更丰富的智能厨房生态，不再只是一个梦想，而是可以切实可行的方案。

值得观察的是，美的在三月同时发布了i+3.0系列智能冰箱和超薄系列冰箱，不少业者都相信i+3.0智能系统会在短时间内，移植到超薄冰箱上。虽然i+3.0智能系统需要更多的传感器和升级的摄像头配合，但对于超薄冰箱而言，一旦发炮层的物料技术得以升级，那么接下来体积有望继续得以缩减，这意味着箱体可以容纳更多的传感器电路布局。在不远的将来，美的的超薄冰箱，也会肩负起智慧联动预约其他电器开关、智能体感扫描用户体征定制营养食谱、“刷脸”登录购物等更为自动化的职责,让整个物联智能厨房的自动化工作环境完全闭合。

放眼未来，超薄冰箱必然是家装的主流首选，物流智能厨房也是家居发展的必然趋势。美的的部署，是通过互联网思维，制造出具备更高智能水平，更薄的超薄冰箱，从而满足用户在真实场景下的食材管理和厨房生活的各种需要，实现厨房生态的闭环，这正是超薄冰箱研发的战略意义所在。

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